如何制作出令人垂涎欲滴的薄荷糕，让你笑逐颜开？

作为一位薄荷糕烘焙师，我每天都要面对各种各样的挑战。从选择原料到烘焙过程，每一步都需要我用心去完成。但是，最令人兴奋的时刻莫过于看到顾客们品尝我的薄荷糕时的笑容。今天，我想和大家分享一下我是如何制作出美味可口的薄荷糕的。

调配材料

首先，我们需要准备好薄荷糕所需的材料。新鲜的薄荷叶是制作薄荷糕的关键，它们会给糕点带来浓郁的清香味。此外，我们还需要面粉、鸡蛋、牛奶和白砂糖等常见食材。在选择面粉时，我更倾向于选用高筋面粉，因为它可以让薄荷糕更加松软。

烘焙技巧

在制作薄荷糕的过程中，掌握好烘焙技巧至关重要。首先，我们需要将新鲜薄荷叶剁碎并与面粉混合均匀。这样可以确保薄荷的香气能够充分融入面糊中。接下来，将鸡蛋和牛奶搅拌均匀，并逐渐加入面粉混合物中，搅拌至无颗粒状。